Грузинскую кухню впервые представят на международной выставке во Франции

2018-12-18T18:55:04+00:00 18 Дек, 2018, 18:52|Анонсы, Главное, Новости|

ТБИЛИСИ, 18 декабря — Новости-Грузия. Грузинская гастрономия впервые будет представлена на престижной международной выставке ресторанного бизнеса и общественного питания Sirha 2019, которая пройдет во французском Лионе 26-30 января 2019 года.

Выставка Sirha считается крупнейшей специализированной выставкой товаров, кейтеринга и оборудования для ресторанов и предприятий общественного питания. Впервые выставка состоялась в 1983 году и проводится с периодичностью раз в два года.

В этом году одиннадцать секторов выставки Sirha будут посвящены продуктам питания, оборудованию и услугам для профессионалов. В программе ежедневно 1600 демонстраций новых продуктов, услуг и идей, необходимых для гостиничного бизнеса. Ожидается более 3000 экспонентов со всего мира, выставочная площадь выставки составит 130 тысяч кв.м

Традиционно в рамках выставки пройдет и поварской конкурс Bocuse d’Or.

Конкурс основан в 1987 году и считается одним из важнейших событий для ценителей изысканной кулинарии по всему миру. В течение уже 30 лет конкурс диктует тенденции в гастрономическом мире и дает шеф-поварам из разных стран возможность проявить свое мастерство, отразить традиции местной кухни и завоевать главную награду Bocuse d’Or.

Грузия на выставке Sirha представит проект Georgia: The Art of Feast (Грузия: искусство застолья).

Автором проекта является грузинское агентство бизнес-консультаций для компаний питания «Гастронафт» (Gastronaut).

«У Грузии на выставке Sirha будет стенд площадью 60 кв. метров. С ним нам очень помогли министерство сельского хозяйства Грузии, «Грузпатент» и департамент туризма. На протяжение пяти дней выставки мы будем дважды день представлять различные блюда грузинской кухни. Оценивать нашу кухню будут ведущие шеф-повары, кулинары, фуд-блогеры и представители гастрономической сферы разных стран», — рассказал основатель «Гастронафта» Леван Кокиашвили.

Параллельно с демонстрацией грузинской кухни запланированы перформансы с участием грузинских актеров мюзикла.

Благодаря участию в выставке, грузинские кулинары также будут допущены к участию в конкурсе Bocuse d’Or, но это произойдет уже через два года.