ТБИЛИСИ, 3 января – @NGnewsgeorgia. В январе-ноябре 2025 года Грузия импортировала 3 056 тонн грецких орехов на $13,1 млн, что на 11,2% больше по объему и на 22,4% дороже, чем за аналогичный период 2024 года (2 746 тонн на $10,7 млн). Данные приводит bm.ge, речь идет о свежих и сушеных орехах, очищенных от скорлупы.
Главным поставщиком остался Китай – 1 807 тонн на $7,9 млн, на втором месте Узбекистан – 1 042 тонны на $4,2 млн. Третье место занимает Кыргызстан – 162 тонны на $650 тыс. Также орехи закупали из Чили (20 тонн, $250 тыс.) и Турции (23 тонны, $96 тыс.). Из Украины, которая до начала полномасштабной войны оставалась в тройке крупнейших поставщиков, импорт продукта в Грузию практически прекратился.
В то же время экспорт грецких орехов из Грузии за январь-ноябрь сократился почти вдвое год к году: 82 тонны на $651 тыс., тогда как в 2024 году экспорт составил 153 тонны на $1 млн. Основными рынками сбыта стали Греция (22 тонны на $219 тыс.) и Иран (21 тонна на $210 тыс.), а также Россия, Италия и Польша.
Грецкие орехи являются важнейшим ингредиентом грузинской кухни. Особенно часто их используют в новогодних блюдах – сациви, пхали, кучмачи и гозинаки всегда включают этот продукт.
Грузия занимает первое место в мире по потреблению грецких орехов на душу населения. В среднем каждый житель страны съедает 1,04 кг орехов в год, что в восемь раз превышает мировой показатель. Это делает орехи не только культурным, но и важным экономическим продуктом для страны.
Местное производство активно развивается и способно удовлетворить внутренний спрос. По данным Ассоциации грецкого ореха и миндаля Грузии, урожай 2025 года составил около 4 тыс. тонн. Однако цена на грузинские орехи часто выше импортных, поэтому производителям выгоднее экспортировать продукцию за границу. Импорт дополняет внутренний рынок и обеспечивает доступность продукта для массового потребления.