ТБИЛИСИ, 16 мая – @NGnewsgeorgia. В первом квартале 2025 года в Грузии зафиксировано значительное сокращение поголовья крупного рогатого скота, свиней и объемов мясо-молочного производства. В то же время наблюдается рост численности птицы и объемов производства яиц. Это следует из отчета Национальной службы статистики Грузии (Сакстат),
По сравнению с январем-мартом 2024 года общее поголовье крупного рогатого скота уменьшилось на 4,9% и составило 861,1 тыс. голов. Число овец и коз сократилось на 4,3%, до 396,3 тыс. голов. Численность свиней снизилась на 2,2%, до 152 тыс. голов. На этом фоне число птицы увеличилось на 11,3% – до 8,5 млн голов.
Производство молока сократилось на 3,4% год к году и составило 108,5 млн литров. Производство мяса – 17,5 тыс. тонн, что на 6,4% меньше, чем годом ранее. При этом производство яиц увеличилось на 2,2%, до 172 млн штук.
Очевидно, что на статистике отражается серьезный рост экпорта крупного рогатого скота — на 200% год к году. За отчетный период Грузия продала за рубеж 21,3 тыс. голов КРС. Основные рынки — Ирак и Азербайджан. Экспорт птицы напротив сократился – 1,7 млн штук в первом квартале против 2,1 млн за аналогичный период прошлого года.
Сокращение поголовья и производства происходит при наличии разветвленной перерабатывающей инфраструктуры. По данным «Сакстата», в стране функционировало 114 убойных пунктов, где за январь-март забили 107,5 тыс. голов скота и 2,88 млн голов птицы. Общий объем произведенного на бойнях мяса составил 14,1 тыс. тонн, включая птицу.
В переработке наблюдается перекос в сторону птицеводства: на куриное мясо пришлось 36,6% от общего объема, тогда как на мясо КРС — 30,2%, свиней — 32,3%, на овец и коз – менее 1%.
Стоимость забоя одного животного составила в среднем: 40,7 лари за КРС, 32 лари – за свинью, 12,5 лари – за овцу или козу.
Также в первом квартале 2025 года в Грузии действовали 265 холодильных хозяйств, в которых хранилось 83,4 тыс. тонн продукции. Из них 38,7% приходилось на курятину (включая замороженную), 19,6% – мясо и мясопродукты, 16,1% – рыба. Более половины всего объема (57,1%) продукции находилась на хранении по заказу клиентов.
Импорт продолжает играть существенную роль: 31,2% от реализованной холодильными предприятиями продукции – иностранного происхождения. Для сравнения, доля продукции местного производства – 22%.
Кроме того, в стране работали 30 элеваторов, где на хранении находилось 104,9 тыс. тонн сельхозпродукции – в основном соевый шрот (42,3%) и пшеница (36,4%). Из проданного объема продукции элеваторов почти половина (44%) также была импортной.