ТБИЛИСИ, 2 ноября – Новости-Грузия. Фестиваль чачи, посвященный традициям приготовления этого крепкого алкогольного напитка, пройдет сегодня в кахетинском городе Телави.
Главная цель фестиваля – повышение туристического потенциала Кахетии. Мероприятие состоится в рамках правительственного проекта Check in Georgia на площади Ираклия Второго. Прямо перед царским дворцом устроят кахетинский базар.
Чача – это традиционная грузинская виноградная водка крепостью от 40 до 50 градусов. Напиток относится к классу бренди. Поскольку чачу производят из виноградной отжимки, в грузинских селах этот напиток готовят в конце осени, уже после сбора (ртвели) и переработки винограда.
Гости фестиваля в Телави станут участниками «заодоба» — ритуала перегонки домашней водки. О старинных технологиях и традициях грузинского винодельческого региона расскажут в театрализованных представлениях.
В фестивале примут участие компании-производители чачи, а также небольшие домашние хозяйства. Лучший высокоградусный напиток от участников выявит специальное жюри. Кроме того, члены жюри проведут ворк-шопы по приготовлению чачи, расскажут об истории и ее уникальных свойствах. Также запланированы мастер-классы по приготовлению блюд кахетинской кухни.
На фестивале выступят эстрадная певица Мака Замбахидзе, группа Non Stop и фольклорные ансамбли из разных районов Кахетии.
Праздник начнется в 12:00 и продлится до 18:00. Больше информации можно найти на странице мероприятия в фейсбуке.
Инициаторами проведения фестиваля выступают Культурная палата Грузии, Минэкономики, Национальная администрация туризма, Национальное агентство вина, агентство интеллектуальной собственности «Сакпатент», агентство «Производи в Грузии».
