ТБИЛИСИ, 13 октября – Новости-Грузия. Фестиваль хлеба прошел в Тбилиси в эти выходные – Национальный ботанический сад Грузии принял мероприятие уже во второй раз.
На двухдневном фестивале была представлена продукция грузинских хлебопекарен. Все хлебобулочные изделия посетители могли попробовать и приобрести. Кроме того, в рамках фестиваля была представлена коллекция грузинских зерновых культур Ботанического сада, которая включает древние и редкие образцы, в том числе почти исчезающие сорта.
В субботу фестиваль открылся театрализованным представлением. Его участники показали старинные традиции выпечки грузинского хлеба.
В течение двух дней на фестивальной территории были установлены информационные стенды, благодаря которым гости могли узнать о распространении грузинских эндемических сортов пшеницы.
Кроме того, в рамках фестиваля была организована фотовыставка старинных фото, на которых запечатлены интересные факты, связанные с хлебом.
Грузинская пшеница имеет древнюю историю. Самые старые зерна пшеницы, обнаруженные на территории Грузии, датируются VI-IV тысячелетиями до нашей эры. Научно подтверждено, что пять из 20 известных миру видов пшеницы происходят из Грузии. Всего в Грузии растут 14 видов пшеницы 150 разновидностей.
