ТБИЛИСИ, 24 апреля – @NGnewsgeorgia. Известный британский повар и телеведущий Джейми Оливер знакомится с уникальными рецептами грузинской кухни.
Оливер приехал в Грузию по приглашению Национальной администрации туризма. Ему обещали насыщенный недельный гастротур. Первой остановкой стал знаменитый тбилисский ресторан «Барбаре». Там готовят по книге рецептов XIX века авторства княгини Барбаре Джорджадзе – родоначальницы грузинского феминизма и поэтессы.
Генеральный менеджер ресторана Андрия Курасбедиани рассказал, что к визиту Оливера они готовились очень тщательно – меню меняли трижды.
Гостю подавали жженные баклажаны, ягненка с соусом из тархуна и кислой сливы (ткемали), традиционное блюдо месхетинской кухни – тутмаджи. На десерт было варенье из еловых шишек. По словам Курасбедиани, Оливер был впечатлен.
«Я уже ничего не говорю о вине. Для него белое вино квеври оказалось превосходным», — сказал Курасбедиани в эфире bm.ge.
«Когда у шеф-повара 26 миллионов подписчиков, его слово очень ценно. Одна его рекомендация может отправить в ваш ресторан пол-Европы. Что может быть важнее? Это прекрасная возможность для грузинской кухни», — добавил он.
Джейми Оливер — один из самых известных британских поваров и телеведущих. В конце 1990-х он начал вести кулинарную передачу на Би-би-си «Голый повар» (The Naked Chef). В 1999 году его одноименная первая книга стала бестселлером в Британии и других странах мира.
С тех пор он написал еще около 30 книг, многие из которых были опубликованы в пост-советских странах.
У британского шеф-повара более 20 миллионов подписчиков в Instagram и Facebook вместе взятых, и до 6 миллионов – на официальном YouTube-канале.
