ТБИЛИСИ, 22 октября — @NGnewsgeorgia. В январе-сентябре 2026 года Грузия экспортировала 826 тонн улиток общей стоимостью 3 млн долларов. Об этом сообщает министерство охраны окружающей среды и сельского хозяйства страны.
По сравнению с аналогичным периодом прошлого года физический объем поставок вырос на 75% (на 353 тонны), а выручка в денежном выражении — на 67% (на 1,2 млн долларов).
Основная доля экспорта приходится всего на два ключевых направления:
- Франция — 71% от общего объема (главный потребитель деликатеса в Европе);
- Турция — 29%.
Положительная тенденция в секторе сохраняется уже несколько лет подряд. По итогам 2025 года объем зарубежных поставок достиг 571 тонны, что в 2,1 раза превысило показатели 2024 года. Нынешняя статистика показывает, что темпы прироста только ускоряются.
Фундаментом для развития отрасли стало получение Грузии официального разрешения на экспорт улиток на рынок Евросоюза в 2022 году. Этому предшествовала масштабная работа Минсельхоза по гармонизации национального законодательства с жесткими санитарными и ветеринарными нормами ЕС.
Сегодня коммерческое выращивание и сбор улиток в Грузии превратились в одну из самых высокодоходных ниш аграрного сектора.