ТБИЛИСИ, 18 марта – Новости-Грузия. Для предотвращения распространения коронавируса для объектов питания будут задействованы новые правила, сообщили корр. «Новости-Грузия» в Национальном агентстве продовольствия.
Согласно решению межведомственного, координационного совета Грузии, которым руководит премьер-министр Георгий Гахария, все объекты питания – рестораны, кафе-бары, столовые, ритуальные залы и так далее, могут работать только на вынос, через сервис доставки.
Запрещается работа объектов питания при гостиницах.
Согласно новым правилам, во время приготовления еды, предназначенной для доставки, должны быть соблюдены температурные режимы во время охлаждения, заморозки или термической обработки продуктов.
Кроме того, персонал во время готовки должен использовать одноразовые маски, головные уборы и перчатки, часто мыть руки жидким мылом и водой, после сушки рук одноразовой салфеткой дезинфицировать руки раствором, содержащим 70% спирта.
Объекты должны часто мыть и дезинфицировать те поверхности и инвентарь, которые находятся в контакте с продуктами.
Также перед началом работы сотрудников следует проверять на симптомы коронавируса: сухой кашель, температура, нехватка дыхания.
Доставляющий продукты или еду сотрудник должен быть в одноразовой маске и в перчатках, а продукты должны быть помещены в специальную одноразовую емкость. Что касается многоразовых контейнеров, то их после каждого использования нужно мыть и дезинфицировать.
