ТБИЛИСИ, 15 декабря – Newsgeorgia. Всемирно известный кулинарный сайт TasteAtlas чествует грузинскую кухню в рейтинге самой вкусной еды 2023 года.
Хачапури – лучшие блюдо 2023 года в категории «пироги».
«Этот простой сырный хлеб, известный как хачапури, — самое знаменитое блюдо в Грузии. Традиционно его начиняют сыром, яйцами и маслом. Хачапури бывают разные, и хотя в блюдо стали добавлять новые сорта сыра, такие как моцарелла и фета, самыми распространенные добавками по-прежнему остаются традиционный грузинский сулугуни или имеретинский сыр.
В зависимости от способа выпекания и формы его можно есть одному или же делиться. Два наиболее распространенных варианта: имеретинские хачапури в форме круга и аджаранские хачапури – открытый вариант с маслом и сырым яйцом сверху», — рассказывает TasteAtlas про хачапури.
Аджарский хачапури в рейтинге пирогов выделен отдельно и занимает 4-ю строчку.
Кучмачи на 5-м месте в категории «блюда из субпродуктов», а джонджоли на 5-м месте среди солений.
В рейтинге «100 лучших блюд мира в 2023 году» хинкали занимают 29-ю строчку.
В глобальном рейтинге «100 лучших кухонь мира» грузинская кухня занимает 26-ю строчку.
Кроме того, Тбилиси попал в список «Городов и регионов мира с лучшей едой». Грузинская столица на 17-й строчке.
- Рейтинг TasteAtlas формируется на основе отзывов пользователей сайта. Портал не учитывает оценки, которые люди ставят блюдам своей национальной кухни. В этом году на платформе было размещено в общей сложности 395 205 обзоров блюд и 115 660 обзоров продуктов.
