ТБИЛИСИ, 28 декабря — Новости-Грузия. Жители Австралии станут первыми за пределами Грузии, кто оценит первый грузинский экспериментальный джин — пробная партия уже в пути.
Производитель — грузинская компания Soma Dry Gin, которая начала выпускать джин местного производства в этом году.
«На рынке в Грузии всегда был большой спрос на джин, но он только импортный. Так родилась идея попытаться сделать грузинский джин», — говорит соучредитель Soma Dry Gin Дата Лапаури.
Он рассказал порталу BM.ge, что понадобилось три года для того, чтобы отработать технологию, в процесс, кроме технологов, были вовлечены ученые, сомелье и даже бармены.
В итоге при производстве грузинского джина Soma были использованы эндемичные виды растений, произрастающих в Грузии.
Компания начала продажи в сентябре, в Грузии джин можно найти в сети магазинов SMUGGLERS и Dedaena Bar.
Пока продано около 600 бутылок, а пробная партия в Австралию составила 120 бутылок. В планах — расширение производства, выход на рынок Германии и участие в международных выставках.
Дата Лапаури говорит, что конкуренция с известными брендами — это серьезный вызов, но важна сама идея и ее авторы полны энтузиазма.
