ТБИЛИСИ, 9 сентября – Новости-Грузия. В Тбилиси отметят День украинского борща – 10 сентября в 16 часов на площади Орбелиани.
Мероприятие пройдет в рамках проекта «New Life», целью которого является адаптация украинских вынужденных переселенцев в Грузии и культурный обмен.
“День борща” организуют по инициативе “Дома грузино-украинской прессы и книги”, ярмарочной площадки “Караван на Орбелиани”, IACD “Revival” и при поддержки мэрии Тбилиси и посольства Украины в Грузии.
На один вечер на площадь Орбелиани перенесут свои кухни рестораны FORK, «Пан Вареник», «Одеса-мама» – все будут делать борщи. Здесь же состоится ярмарка изделий украинских мастеров. Для детей устроят мастер классы и развлечения.
«Борщ – самое популярное блюдо украинской кухни, своеобразный маркер национальной идентичности. Борщ может быть красным, зеленым, с мясом, постным, с фасолью, с карасями, с черносливом… Рецептов множество!», пишет в своем сообщении посольство Украины в Грузии.
В 2022 году ЮНЕСКО включил «культуру приготовления украинского борща» в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Еще в начале года комитет Верховной Рады Украины по вопросам гуманитарной и информационной политики рекомендовал парламенту принять проект постановления об установлении Дня украинского борща. Его предлагают отмечать ежегодно во вторую субботу сентября.
